「 スタッフブログ 」 一覧

近頃ユーザーが増え始めた『雑穀米』や『古代米』ですが、よくスーパーでも見かけるようになりました。 毎日食べるお米に栄養素プラス！いい習慣ですね。 白米だけでも本当に良質なタンパク質を含んでいますし、な …

先日『おおなごフェスタ２０１１』にまた今年も呼んで頂きました！ このお祭りは『クラシックカー』と『おおなご(魚)』を合体させたユニークなお祭りで、まだまだ新しいお祭りですが稚内という辺境!?の地にもこ …

最近あちこちで聞く「地産地消」を始め、ご自身の末永い健康食や、子供に元気になってもらレシピなど… 星澤先生の『食育紙芝居』を通して楽しくお勉強しましょう！！ 解りやすいようにと始め、ご好評を頂いており …

北海道神宮のお祭りもあり、いよいよ夏らしくなってきた札幌ですが、 夏の始まりを告げてくれたのはやはり、ＹＯＳＡＫＯＩソーラン祭りだった思います！ 今年から始まったイメージキャラクターも愛嬌があってとて …

緑が欲しい！ 5冊の本とパソコンを持参して出かけたのが ルスツリゾート、友人に気が高い場所で緑の多い所は・・・ と聞いて帰ってきたのが留寿都でした。 プリンス時代から懇意にして頂いている 野坂料理長に …

目に見えないものは信じられない・・・。 そう思っていました、 なぜそうなるのか・・原理も仕組みも解らずに 時々の激変に右往左往している人生です。 でもその裏側にある真実を知るとなぞは簡単に解けるものな …

一斉に春の花が咲き嬉しい季節が来ました。 あるプライベートな部屋に今が花盛りの面々が集まりお花見の会をしました。 お酒は札幌が誇る地酒　日本清酒の秘蔵の非売品 お料理は星澤手作りで こんな時に発揮する …

初夏の候、皆様はいかにお過ごしでしょうか？ 例年に比べ札幌の気温も上がりきってはおりませんが、それでも緑はかなり濃くなってまいりました。 この時期になると、大通公園や、豊平川の河川敷で揃って踊りの練習 …

今日５月２４日、札幌もようやく春らしい天気を迎えました！どこまで続くか分かりませんが… ５月病もひと段落し、お出かけする気分も沸いてきたのではないでしょうか？ 少し気が早いですが、１１月の星澤先生と行 …

先日１３日に札幌市立大学にお邪魔させて頂き、講義をさせて頂きました。 『札幌』をテーマに色々な講義を企画されていらっしゃるそうで、星澤幸子は『食』について講義させて頂きました。 大学のキャンパスはまだ …