美と健康の料理研究家
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旅の醍醐味は「その地でしか頂けないお食事」ではないでしょうか
先月小樽の潮祭りに出かけた際に寄らせて頂いた
小樽出世前広場に 食事処「惣吉」で昆布御膳を頂いて参りました。
おぼろ昆布の大きなお汁にご飯を入れて頂いたり
他にもとろろ昆布やもずく、サケの切り身などついて
大変健康的な北海道の「薬膳」ともいうべき素晴らしいお膳をいただきました。
その上には今年オープンのレトロなお宿「櫻井」もあります
是非いにしえの部屋で一夜を過ごさせていただきたいものと考えております。
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